Quel type de composé organique la bile se décompose-t-elle ?

La bile est une substance produite par la vésicule biliaire et le foie pour faciliter la digestion et l'absorption des graisses et d'autres nutriments. Il contient plusieurs composants dont des sels biliaires, du cholestérol et de la lécithine. Les sels biliaires agissent comme des émulsifiants, qui aident à décomposer les grosses molécules de graisse en molécules plus petites afin qu'elles puissent être plus facilement digérées et absorbées par l'organisme. Plus précisément, les sels biliaires décomposent les triglycérides, qui constituent le principal type de graisse présente dans le corps.