Comment le corps neutralise-t-il les matières acides sortant de l’estomac ?
Le corps neutralise les matières acides sortant de l’estomac par plusieurs mécanismes :
1. Sécrétion de bicarbonate : Le pancréas sécrète des ions bicarbonate (HCO3-) dans le duodénum, qui est la première partie de l'intestin grêle. Ces ions bicarbonate aident à neutraliser le chyme acide (aliment partiellement digéré) qui pénètre dans le duodénum depuis l’estomac.
2. Hormone sécrétine : La présence de chyme acide dans le duodénum stimule la libération d'une hormone appelée sécrétine. La sécrétine agit sur le pancréas et stimule la sécrétion de liquide riche en bicarbonate, ce qui aide à neutraliser davantage la matière acide.
3. Système nerveux entérique : Le système nerveux entérique, qui contrôle le système digestif, joue également un rôle dans la neutralisation des matières acides. Il stimule la libération d'hormones et d'autres substances qui aident à réguler la sécrétion de bicarbonate et la contraction des muscles du tube digestif.
4. Couche muqueuse : La muqueuse du duodénum et le reste de l’intestin grêle sont protégés par une couche de mucus. Cette couche de mucus aide à protéger les cellules intestinales du chyme acide et fournit un environnement alcalin plus favorable à la digestion et à l’absorption des nutriments.
5. Foie et reins : Le foie et les reins jouent également un rôle dans la neutralisation des matières acides présentes dans le corps. Ils aident à réguler l’équilibre acido-basique du sang en excrétant les ions hydrogène (H+) en excès et en retenant les ions bicarbonates.
Ces mécanismes fonctionnent ensemble pour neutraliser les matières acides quittant l’estomac et créer un environnement plus alcalin dans l’intestin grêle, nécessaire à la bonne digestion et à l’absorption des nutriments.
