Pendant la digestion, la graisse est transformée en ?

Lors de la digestion, les graisses sont transformées en acides gras et en glycérol. Ce processus est réalisé par des enzymes appelées lipases, qui décomposent les grosses molécules de graisse en composants plus petits pouvant être absorbés par l'organisme. Les acides gras sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine et transportés vers les cellules où ils peuvent être utilisés comme source d’énergie ou stockés sous forme de graisse. Le glycérol est également absorbé dans la circulation sanguine et peut être utilisé comme énergie ou converti en glucose.