Comment les fibres sont-elles digérées dans le caecum et le côlon du cheval ?

La digestion des fibres dans le caecum et le côlon équins implique un processus complexe réalisé par fermentation microbienne. Le caecum et le côlon sont les plus grands compartiments de l'intestin postérieur du cheval, où les populations microbiennes jouent un rôle crucial dans la décomposition et l'utilisation des fibres alimentaires. Voici un aperçu de la façon dont les fibres sont digérées dans le caecum et le côlon équin :

1. Ingestion et fermentation initiale :Les chevaux consomment des matières végétales, notamment du fourrage grossier et des fourrages, qui contiennent des niveaux élevés de fibres. Lorsque l'aliment passe par l'intestin antérieur (bouche, œsophage et estomac), il subit une digestion initiale et une fermentation microbienne dans la chambre de fermentation, qui comprend le caecum et le côlon proximal.

2. Communauté microbienne :Le caecum et le côlon abritent diverses communautés microbiennes, notamment des bactéries, des protozoaires et des champignons. Ces microbes produisent des enzymes capables de décomposer les glucides complexes, tels que la cellulose, l’hémicellulose et la pectine, qui sont des composants majeurs des parois cellulaires végétales.

3. Dégradation de la cellulose :Les bactéries cellulolytiques jouent un rôle clé dans la digestion de la cellulose. Ils produisent des enzymes appelées cellulases, qui hydrolysent les liaisons bêta-1,4 des chaînes de cellulose, les convertissant en sucres plus petits qui peuvent être absorbés et utilisés par le cheval.

4. Dégradation de l'hémicellulose et de la pectine :D'autres bactéries et champignons produisent des enzymes qui décomposent l'hémicellulose et la pectine. Les hémicellulases et les pectinases sont produites par ces microbes, permettant la dégradation de ces composants en molécules plus petites, telles que le xylose, l'arabinose et le galactose.

5. Production d'acides gras volatils (AGV) :Au cours du processus de fermentation, les microbes convertissent les produits de dégradation des fibres en acides gras volatils (AGV). Les AGV, tels que l'acétate, le propionate et le butyrate, sont des sources d'énergie majeures pour le cheval. Ils sont absorbés par les parois du caecum et du côlon dans la circulation sanguine et fournissent une part importante des besoins énergétiques du cheval.

6. Synthèse des protéines microbiennes :La population microbienne du caecum et du côlon utilise certains des produits de dégradation des fibres pour leur croissance et leur reproduction. Ils synthétisent des protéines microbiennes, qui peuvent contribuer aux besoins en protéines du cheval.

7. Motilité de l'intestin postérieur :les contractions et les mouvements coordonnés du caecum et du côlon facilitent le mélange et le mouvement du digesta, permettant une fermentation microbienne efficace. La fermentation microbienne se produit dans la lumière et à la surface des particules du digesta.

8. Absorption et utilisation :Les AGV, les protéines microbiennes et autres nutriments produits pendant la fermentation sont absorbés par le vaste réseau de vaisseaux sanguins dans les parois du caecum et du côlon. Ces nutriments sont ensuite transportés vers divers organes et tissus du corps, où ils peuvent être utilisés pour produire de l’énergie ou d’autres processus métaboliques.

En résumé, la digestion des fibres dans le caecum et le côlon équins implique une fermentation microbienne, où une communauté diversifiée de microbes décompose les glucides complexes en AGV, protéines microbiennes et autres nutriments. Ces produits sont ensuite absorbés et utilisés par le cheval, contribuant ainsi de manière significative à ses besoins énergétiques et nutritionnels.