Comment la nourriture passe-t-elle de la bouche au rectum ?
1. Bouche : Le processus commence dans la bouche, où la nourriture est mâchée et mélangée à la salive pour former une masse molle appelée bolus. . La salive contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides.
2. Œsophage : Le bolus est avalé et descend dans l’œsophage, un tube musculaire qui relie la bouche à l’estomac. Les contractions péristaltiques, les mouvements musculaires involontaires poussent le bolus vers le bas.
3. Estomac : Le bolus pénètre dans l’estomac, un organe en forme de J. L'estomac sécrète des sucs gastriques contenant de l'acide chlorhydrique et des enzymes telles que la pepsine, qui décomposent davantage les protéines. Le bolus est baratté et mélangé, devenant une substance semi-liquide appelée chyme. .
4. Intestin grêle : Le chyme se déplace vers l’intestin grêle, la partie la plus longue du système digestif. Ici, le pancréas libère des sucs pancréatiques contenant des enzymes telles que l'amylase (pour les glucides), la lipase (pour les graisses) et la protéase (pour les protéines). Le foie produit de la bile, qui contribue à la digestion et à l’absorption des graisses. La paroi interne de l'intestin grêle présente des projections en forme de doigts appelées villosités. et de minuscules structures ressemblant à des cheveux appelées microvillosités , augmentant ainsi la surface d’absorption des nutriments.
5. Gros intestin (côlon) : Les matières non digérées et l’eau passent de l’intestin grêle au gros intestin. La fonction principale du côlon est d’absorber l’eau et les électrolytes des matières restantes. Les bactéries bénéfiques du côlon aident à décomposer certaines substances non digestibles, produisant ainsi des gaz.
6. Rectum : Les déchets restants, désormais solides, se déplacent vers le rectum, la dernière partie du gros intestin. Il est stocké ici jusqu'à ce qu'il soit éliminé par l'anus lors d'une selle.
