Quel est le processus de digestion chimique et mécanique du système digestif ?

Le processus par lequel les aliments sont décomposés en composants plus simples pouvant être absorbés par l’organisme est appelé digestion. Il s'agit d'un processus complexe qui implique à la fois des moyens chimiques et mécaniques.

Digestion chimique commence dans la bouche, où l’enzyme amylase, présente dans la salive, commence à décomposer les glucides. La nourriture est ensuite avalée et pénètre dans l’estomac, où elle est ensuite décomposée par l’acide gastrique et la pepsine, une autre enzyme. L'acide gastrique tue la plupart des bactéries qui pénètrent dans le corps et aide à décomposer les protéines.

Digestion mécanique commence dans la bouche, où les dents décomposent les aliments en morceaux plus petits. Ce processus se poursuit dans l’estomac, où les muscles de l’estomac se contractent pour remuer et mélanger les aliments avec l’acide gastrique et les enzymes. La nourriture se déplace ensuite vers l’intestin grêle, où elle est ensuite décomposée par les enzymes du pancréas et la bile du foie. La bile aide à décomposer les graisses et le pancréas produit plusieurs enzymes, notamment des lipases, des protéases et des carbohydrases, qui décomposent les glucides, les protéines et les graisses.

La nourriture est ensuite absorbée dans la circulation sanguine à travers les parois de l’intestin grêle. Les matières non digérées se déplacent vers le gros intestin, où l’eau est absorbée et les déchets restants sont expulsés du corps.