Quelles sont les fonctions de l’intestin grêle ?
1. Digestion :L’intestin grêle est l’endroit où se produit l’essentiel de la digestion des glucides, des protéines et des graisses. Après avoir quitté l’estomac, les aliments partiellement digérés pénètrent dans l’intestin grêle, où sont sécrétées diverses enzymes digestives. Les enzymes telles que l'amylase décomposent les glucides en sucres, les protéases décomposent les protéines en acides aminés et les lipases décomposent les graisses en acides gras et en glycérol.
2. Absorption :La fonction principale de l’intestin grêle est d’absorber les nutriments digérés dans la circulation sanguine. La paroi interne de l'intestin grêle comporte des millions de minuscules projections en forme de doigts appelées villosités, et chaque villosité contient des microvillosités, augmentant encore la surface d'absorption. Les petites molécules, telles que le glucose, les acides aminés et les vitamines, sont absorbées directement dans la circulation sanguine par les villosités.
3. Sécrétion :L’intestin grêle sécrète également d’importantes enzymes digestives et d’autres substances nécessaires à la digestion et à l’absorption. Ces sécrétions comprennent des enzymes comme le suc pancréatique du pancréas, la bile du foie (qui aide à la digestion des graisses), ainsi que le mucus et l'eau des cellules intestinales.
4. Péristaltisme :Le péristaltisme est la contraction et la relaxation rythmiques des muscles des parois intestinales, qui aident à propulser les aliments digérés vers l'avant dans l'intestin grêle, permettant une digestion et une absorption adéquates.
5. Transport des nutriments :Les nutriments absorbés par l’intestin grêle sont transportés vers différentes parties du corps via la circulation sanguine. Les vaisseaux sanguins des villosités transportent les nutriments absorbés vers le foie via la veine porte hépatique, où ils sont ensuite traités et distribués selon les besoins de l'organisme.
6. Fonction immunitaire :L'intestin grêle joue également un rôle crucial dans la réponse immunitaire de l'organisme. Il contient des cellules immunitaires spécialisées qui aident à protéger contre les agents pathogènes et les substances nocives présentes dans les aliments digérés.
Le bon fonctionnement de l’intestin grêle est essentiel au maintien d’une santé et d’une nutrition globales. La malabsorption, l'inflammation ou d'autres troubles de l'intestin grêle peuvent entraîner des carences nutritionnelles, une perte de poids et divers problèmes digestifs.
