Où est terminée la digestion des protéines ?

La digestion des protéines s'effectue dans l'intestin grêle.

Une fois que l’estomac a décomposé la protéine en peptides plus petits, ces peptides sont transportés vers l’intestin grêle. Dans l'intestin grêle, le pancréas sécrète des enzymes telles que la trypsine, la chymotrypsine et l'élastase, qui décomposent davantage les peptides en acides aminés individuels. Ces acides aminés sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine et transportés vers le foie, où ils sont utilisés pour synthétiser de nouvelles protéines ou transformés en énergie.