Quel est l’avantage de boire un œuf cru avec du lait ?
Les œufs crus peuvent être contaminés par des bactéries nocives, telles que Salmonella et E. coli. Ces bactéries peuvent provoquer une intoxication alimentaire pouvant entraîner des symptômes tels que des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales et de la fièvre. Le lait cru peut également être contaminé par des bactéries nocives, telles que Listeria monocytogenes, qui peuvent provoquer la listériose, une infection grave qui peut être mortelle pour les femmes enceintes, les nouveau-nés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. De plus, une consommation élevée d’œufs crus peut présenter un risque de carence en biotine, car l’avidine présente dans les œufs crus peut interférer avec l’absorption de la biotine.