Les protéines sont-elles absorbées plus rapidement que les graisses dans le système digestif ?

Les protéines ne sont pas absorbées plus rapidement que les graisses dans le système digestif. En fait, les graisses sont généralement absorbées plus rapidement et plus facilement que les protéines. En effet, les graisses sont décomposées en molécules plus petites appelées acides gras et glycérol, qui peuvent ensuite être absorbées directement dans la circulation sanguine. Les protéines, quant à elles, sont décomposées en acides aminés, qui doivent ensuite être transformés dans le foie avant de pouvoir être absorbés dans la circulation sanguine.