Comment le lactose est-il digéré ?

Le lactose, principal sucre présent dans le lait et les autres produits laitiers, est un disaccharide. Il est composé de deux sucres simples, le galactose et le glucose. Pour être absorbé par l’organisme, le lactose doit d’abord être décomposé en sucres qui le composent. Ce processus de digestion commence dans l’intestin grêle, où est produite l’enzyme lactase. La lactase décompose le lactose en galactose et glucose, qui peuvent ensuite être absorbés dans le sang.

Si une personne ne produit pas suffisamment de lactase, elle peut souffrir d'une intolérance au lactose. L'intolérance au lactose est une condition dans laquelle le corps est incapable de digérer complètement le lactose, entraînant des symptômes tels que des ballonnements, des gaz et de la diarrhée. L'intolérance au lactose est une maladie courante qui touche jusqu'à 75 % de la population mondiale.

Il existe plusieurs façons de gérer l’intolérance au lactose, notamment :

- Éviter les produits laitiers ou les consommer en petites quantités

- Prendre des suppléments de lactase

- Choisir des produits laitiers sans lactose

Si vous présentez des symptômes d'intolérance au lactose, il est important d'en parler à votre médecin pour obtenir un diagnostic et discuter des options de prise en charge.