Quel rôle joue votre œsophage dans la digestion ?
1. Avaler :
- Lorsque tu manges, les muscles de ta bouche et de ta langue transforment la nourriture en une boule appelée bolus.
- La langue repousse alors le bolus dans la bouche, déclenchant le réflexe de déglutition.
- Lors de la déglutition, l'épiglotte, un petit lambeau de cartilage, recouvre la trachée pour empêcher les aliments ou les liquides de pénétrer dans les poumons.
2. Péristaltisme :
- L'œsophage comporte des couches de muscles lisses qui génèrent des vagues rythmiques de contractions appelées péristaltisme.
- Le péristaltisme propulse le bol alimentaire le long de l'œsophage vers l'estomac en créant des vagues alternées de relaxation et de contraction.
3. Muscles sphincters :
- L'œsophage est gardé par deux muscles sphincters :le sphincter œsophagien supérieur (UES) et le sphincter œsophagien inférieur (LES).
- L'UES empêche l'air de pénétrer dans l'œsophage lorsque vous inspirez et permet aux aliments et aux liquides d'entrer.
- Le LES, situé à la jonction de l'œsophage et de l'estomac, contrôle le passage des aliments et des sucs gastriques et empêche leur reflux dans l'œsophage.
4. Glandes œsophagiennes :
- L'œsophage contient des glandes qui sécrètent du mucus.
- Le mucus aide à lubrifier le passage des aliments, facilitant ainsi la déglutition et évitant d'endommager la muqueuse œsophagienne.
5. Gravité :
- Chez les individus debout, la gravité facilite le mouvement descendant des aliments à travers l'œsophage, en particulier en cas de consommation de grandes quantités de nourriture.
Il est important de noter que les troubles de l'œsophage, tels que la hernie hiatale, le reflux gastro-œsophagien (RGO) et les troubles de la motilité œsophagienne, peuvent perturber les fonctions normales de l'œsophage, entraînant des symptômes tels que des brûlures d'estomac, des difficultés à avaler et des douleurs thoraciques. Une évaluation et une gestion appropriées de ces conditions sont cruciales pour garantir une digestion optimale et prévenir les complications.
