Qu'est-ce qui empêche l'acide gastrique de détruire votre estomac ?

Plusieurs mécanismes aident à empêcher l’acide gastrique de détruire l’estomac lui-même :

1. Barrière muqueuse :La muqueuse de l’estomac est protégée par une épaisse couche de mucus produite par des cellules spécialisées appelées cellules muqueuses du cou et cellules épithéliales de surface. Ce mucus forme une barrière physique qui protège la paroi de l’estomac du contact direct avec le suc gastrique acide.

2. Jonctions serrées :Les cellules épithéliales tapissant l’estomac ont des jonctions serrées, qui sont des structures spécialisées qui créent un joint solide entre les cellules adjacentes. Ces jonctions serrées empêchent le reflux des contenus acides dans les tissus environnants.

3. Sécrétion de bicarbonate :L'estomac produit également des ions bicarbonate (HCO3-) par l'intermédiaire de cellules spécialisées appelées cellules pariétales. Le bicarbonate aide à neutraliser l’acide gastrique et à créer un environnement moins acide près de la muqueuse épithéliale.

4. Prostaglandines :Les prostaglandines sont des substances de type hormonal produites par la muqueuse de l'estomac. Ils aident à protéger la muqueuse en stimulant la production de mucus, en augmentant le flux sanguin et en réduisant la sécrétion d'acide gastrique.

5. Renouvellement cellulaire :Les cellules épithéliales de la muqueuse de l'estomac subissent un renouvellement constant, de nouvelles cellules remplaçant les anciennes. Ce processus aide à maintenir l’intégrité de la barrière muqueuse et empêche l’accumulation de cellules endommagées ou affaiblies qui pourraient être vulnérables aux dommages acides.

6. Approvisionnement en sang :L’estomac dispose d’un apport sanguin abondant, ce qui aide à nourrir les cellules épithéliales et à maintenir la santé de la muqueuse de l’estomac. Un flux sanguin adéquat favorise la production de mucus, de bicarbonate et d’autres facteurs de protection.

7. Régulation du pH :L'estomac maintient normalement un environnement légèrement acide, avec un pH allant généralement de 1,5 à 3,5. Ce pH acide est nécessaire à une bonne digestion mais évite des dommages excessifs à la muqueuse de l’estomac.

Ensemble, ces mécanismes fonctionnent en synergie pour protéger l’estomac des effets corrosifs de l’acide gastrique, lui permettant ainsi de fonctionner efficacement dans la digestion des aliments.