Quelles substances sont libérées dans l’intestin grêle pour faciliter la digestion ?

Afin de bien digérer les aliments, l’intestin grêle libère un certain nombre de substances qui décomposent les glucides, les protéines et les graisses. Ces substances comprennent :

Enzymes :

* Amylase :Dégrade les glucides en sucres simples, comme le glucose.

* Protéases :décompose les protéines en acides aminés.

* Lipases :Dégradent les graisses en acides gras et glycérol.

Bile :

* Produite par le foie et stockée dans la vésicule biliaire, la bile aide à décomposer les graisses en gouttelettes plus petites afin qu'elles puissent être digérées par les lipases.

Eau et électrolytes :

* Aide à transporter les nutriments de l'intestin grêle vers la circulation sanguine.

Mucus :

* Protège la muqueuse de l'intestin grêle des enzymes digestives et autres substances agressives.

Ensemble, ces substances créent un environnement propice à la digestion et à l’absorption des nutriments dans l’intestin grêle.