Quels aliments sont riches en purines
? Purines sont trouvés dans presque tous les aliments , mais certains types d'aliments ont des niveaux beaucoup plus élevés que d'autres. Certaines personnes ont besoin de regarder leur consommation de purines en raison des niveaux élevés d'acide urique , ce qui peut conduire à la goutte et d'autres problèmes de santé . Abats abats tels que le foie ris de veau , cœur, reins et contiennent des niveaux élevés de purine , qu'ils viennent de boeuf, de porc ou de volaille .
Fruits de mer et poissons
anchois , les sardines , le saumon , le hareng, le maquereau , les palourdes et les calmars contiennent des niveaux élevés de purine , qu'ils soient frais ou en conserve .
haricots
haricots contiennent également des purines . Petits pois et aux yeux noirs , les lentilles , les reins, lima , et les haricots blancs ont les plus hauts niveaux .
Viande
Boeuf, porc , lard et agneau ont le plus haut niveaux de purine dans la catégorie de la viande , bien que tous les aliments riches en protéines contiennent des niveaux peu élevés de purine . Bouillon de viande , le bouillon et la sauce peuvent avoir des niveaux élevés de purine ainsi .
Légumes
Les légumes ayant les niveaux les plus élevés de purine comprennent asperges , chou-fleur , champignons et épinards .
boissons
boissons alcoolisées à base de levure comme la bière, lager et ale sont riches en purines.
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