Régime alimentaire pour réduire l'acide urique dans le sang

Selon la clinique Mayo , les niveaux élevés d'acide urique dans le sang ( hyperuricémie ) est typique de la goutte , une forme d'arthrite caractérisée par des crises récurrentes de la douleur arthritique aiguë et gonflement généralement dans une seule articulation de votre pied ou à la main . La douleur est causée par des dépôts de cristaux d'urate monosodique dans ou près de l' articulation touchée . Alors que les médicaments anti-inflammatoires peuvent soulager les symptômes, les médicaments ( comme la colchicine ) pour abaisser les niveaux d'acide urique ont de nombreux effets secondaires , si un régime alimentaire faible en purine de limiter la production d'acide urique peuvent gérer la goutte par la prévention des attaques et aussi prévenir les calculs rénaux . Viandes, poissons et glucides

L'Université de Pittsburgh Medical Center fournit des directives diététiques pour un régime alimentaire faible en purine , ce qui limite considérablement la consommation de viande de pas plus de 2 à 3 onces par repas pour un total 6 oz par jour. Œufs, le beurre d'arachide , la levure de bière et toutes les viandes, y compris les poissons , les crustacés, volailles et viandes en particulier organes , sont riches en purines comme les pois et les haricots secs , que vous devriez limiter à deux portions par semaine .

Cependant , glucides vous aider à excréter l'acide urique , alors vous devriez avoir trois portions de légumes par jour , mais devraient limiter élevés légumes purine - champignons , le chou-fleur et les épinards --- à deux fois par semaine . Presque tous les fruits et jus de fruits sont faibles en purine , donc vous devriez avoir deux à quatre portions par jour. Pâtes, farine , pain , céréales et du riz sont tous riches en glucides , et vous devriez avoir six à 11 portions par jour , mais éviter de grains entiers ( de son et le germe de blé ) pains car ils sont plus élevés en purines .

graisses

grasses dans votre alimentation provoque vos reins à conserver l'acide urique , alors vous devriez maintenir un régime alimentaire faible en gras. Ceci est particulièrement important parce que l'obésité augmente le risque d' augmentation de l'acide urique . Vous devez étudier l'ensemble de votre régime pour éliminer les aliments riches en gras , tels que les viandes grasses , le lait entier , le beurre, la crème glacée , les sauces , les vinaigrettes , les aliments frits , du pain français et des avocats . Toutefois , le calcium est important dans votre alimentation , vous devriez donc avoir deux portions de produits laitiers faibles en matières grasses par jour. Vous devriez limiter l'huile et pansements , comme la mayonnaise et du beurre , à 3 c. tous les jours , en remplaçant condiments ( herbes et épices ) pour augmenter la saveur . Vous devez également éviter les graisses cachées dans les desserts , comme les biscuits, les gâteaux et les tartes . Vous pouvez remplacer le gâteau des anges , desserts à la gélatine , fruits et yaourts faibles en gras ou du lait de glace .

Alcool et fluides

alcool augmente la production d'acide urique , vous devriez donc fortement limiter ou d'éviter les boissons alcoolisées , mais d'autres liquides sont très importants parce que les niveaux élevés d'acide urique peut provoquer des calculs rénaux . Vous devez boire au moins 8 à 12 tasses de liquides par jour , y compris beaucoup d'eau , le bouillon peu de graisse végétale , sodas gazéifiés , jus de fruits , lait écrémé ou faible et café et thé. Cela augmente la production urinaire et aide à prévenir la formation de calculs rénaux essentiellement par les reins rinçage avec un liquide .