Comment faire cuire pour une victime Gout

Une fois pensé pour être causés par la surconsommation de nourriture et d'alcool , la goutte est une forme d'arthrite qui affecte principalement des hommes . La goutte est aussi appelé hyperuricémie parce que la douleur et l'enflure des articulations est causée par une accumulation d'acide urique cristallisé . Aujourd'hui , il est connu que la goutte n'est pas causée par la surconsommation , mais que c'est lié à une prédisposition génétique , l'obésité , l'hypertension artérielle et les médicaments comme l'aspirine et les diurétiques . L'alimentation joue également un rôle dans la goutte poussées . Souffrant de goutte ont besoin à la fois de contrôler leur poids et de limiter les aliments riches en purine . Instructions
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Limitez les aliments qui sont riches en purine lors de la cuisson pour une victime de la goutte . La purine est une protéine qui devient de l'acide urique et est normalement passé hors de l'organisme dans l'urine . Chez les personnes atteintes de la goutte , l'acide urique s'accumule dans l'organisme et s'accumule dans le joints.When vous regardez d'abord une liste des aliments contenant purine , vous pourriez penser une victime de la goutte peut pas manger n'importe quoi car la plupart des aliments contiennent une certaine quantité de purine . L'objectif est de limiter la purine dans le régime alimentaire , pas l'éliminer complètement .
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Gardez une liste d'aliments riches en purine dans la cuisine pour vous rappeler que la planification des repas , et éviter de cuisiner avec les aliments . Aliments très riches en purines comprennent les poissons comme le maquereau , le hareng et anchois et les sardines en conserve . Les abats comme les reins et le foie devraient être évités , ainsi que du gibier volailles comme oie et de canard . Sauce , bouillon , consommé et ont également des concentrations élevées de purine .
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Préparer des repas avec des aliments purine moyennes modération . Viandes, volailles , poissons et tous contiennent des concentrations moyennes . Les légumineuses comme les haricots , les pois et les lentilles peuvent élever le niveau de la purine , ainsi que des légumes comme les asperges , les épinards et le chou-fleur . Souffrant de goutte devraient également consommer de l'avoine , le son, et les grains entiers avec modération .
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Cuisinez avec des aliments faibles en purine autant que possible . Les œufs sont riches en protéines , mais relativement faible en purine . Fruits et légumes autres que ceux énumérés à l'étape 4 sont très bien, ainsi que les pains et les pâtes à base de farine blanche ou de céréales raffinées . Les produits laitiers comme le lait , le fromage et le dessert ne soulèvent pas de manière significative l'acide urique dans le sang , et les soupes crémeuses qui ne sont pas faites avec du bouillon animale sont une alternative sûre à Bouillon à base de soupes .
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Rappelez-vous que les personnes obèses sont plus susceptibles de souffrir de la goutte , et que la goutte provoque un risque accru de maladie cardiaque . Bien que le sucre et le gras n'affecteront goutte sur leur propre , ils doivent être limités pour les personnes qui tentent de perdre du poids . Faible en gras et le fromage sans matières grasses sont de meilleures options . Noix et le beurre d'arachide sont faibles en purine et riche en protéines , mais ils doivent être consommés en quantités limitées en raison de leur teneur élevée en matières grasses .
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Assurez-vous que la victime de la goutte a beaucoup d'eau et de jus de fruits à boire. Personnes atteintes de goutte devraient boire 10 to 12 8 oz tasses de liquide par jour pour aider le corps à passer de l'acide urique . Le lait peut aussi aider à remplir cette exigence de liquide , mais le lait écrémé est un meilleur choix pour quelqu'un régime, et il devrait être limité à 24 oz un jour . Évitez la bière parce que sa teneur en purine est assez élevé , et la consommation excessive de boissons alcoolisées autres peut conduire à une crise de goutte .