Gout traitement Diététique

La goutte est une forme extrêmement douloureuse de l'arthrite qui est causée par une quantité excessive d'acide urique dans le sang ( hyperuricémie ) . L'acide urique est produit par la dégradation des purines , substances qui sont naturellement présents dans tous les tissus humains et dans de nombreux aliments . Les personnes qui souffrent de la goutte trouvent souvent que la réduction de la quantité de purines dans leur alimentation procure un soulagement considérable de la douleur et l'enflure. Viande

abats , comme le foie , les reins , le cerveau et ris de veau, sont particulièrement riches en purines et devrait être évitée .
Fruits de mer

Certains produits de la mer , y compris les anchois , les sardines , le hareng et le maquereau , ont également des niveaux de purines très élevés et ne devrait pas être inclus dans le régime alimentaire .

autres protéines

Toutes les formes de viande , poisson, volaille et les haricots contiennent au moins de petites quantités de purines et devraient être limitées à 6 oz.per jour . Les produits laitiers , les œufs , le tofu et le tempeh sont de bonnes sources de protéines alternatives .
Alcool

alcool interfère avec la capacité du corps à éliminer l'acide urique et doit donc être évitée ou consommés en très petites quantités .

Fluides

consommer six à huit boissons non sucrées par jour aide à éliminer l'acide urique dans le corps .

poids

Maintenir un poids santé peut également réduire les symptômes de la goutte car il a été démontré que l'obésité augmenter la production de l'acide urique et augmenter la pression sur les articulations .

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