Qu'est-ce qu'un beignet ?

Un beignet (également beignet d'épeautre) est un type de confiserie ou de dessert à pâte frite populaire dans de nombreux pays et cultures. Il est généralement fabriqué à partir d'une pâte sucrée frite puis enrobée de sucre à la cannelle ou glacée avec un glaçage aromatisé.

Les beignets peuvent être remplis de diverses garnitures telles que de la confiture, de la gelée ou de la crème. Il existe de nombreuses variantes de beignets, notamment les beignets à gâteau, les beignets à la levure et les beignets fourrés.