Le foie de poulet est-il bon pour l'hypertension artérielle ?

Le foie de poulet est un aliment nutritif riche en fer, en vitamine A et en vitamine B12. C'est également une bonne source de protéines et de cholestérol alimentaire. Cependant, ce n’est pas un bon choix pour les personnes souffrant d’hypertension.

Le foie de poulet est riche en cholestérol, ce qui peut augmenter le risque de développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral. Il est également riche en sodium, ce qui peut augmenter la tension artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient limiter leur consommation de foie de poulet et d’autres aliments riches en cholestérol et en sodium.

Au lieu de cela, les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient se concentrer sur une alimentation saine comprenant beaucoup de fruits, de légumes et de grains entiers. Ils devraient également limiter leur consommation de graisses saturées, de cholestérol et de sodium.