Qu'est-ce que la somatotropine bovine recombinante
? Somatotropine bovine recombinante , ou STbr , est la version synthétique de la somatotropine bovine , ou BST . La somatotrophine bovine est également connu que l'hormone de croissance bovine , ou BGH , et est produite dans l'hypophyse de bovins . RBST est administré à des vaches laitières pour augmenter la production de lait . Histoire
Monsanto a commencé à étudier les effets de la BST sur les bovins laitiers dans les années 1930 . BST a été récupéré à partir des hypophyses de bovins abattus . Préoccupations de transmission de maladies ont conduit Monsanto de développer une souche de bactérie génétiquement modifiée E. coli . La séquence amino- acide qui produit BST est inséré dans l'ADN de la bactérie . Une fois que la bactérie E. coli a suffisamment de copies de la séquence d' amino- acide BST , ils sont séparés et la STbr est purifié . RBST a été introduite en 1994 aux États-Unis et est vendu sous le nom Posilac .
Importance
La STbr fonctionne en retardant la mort des cellules mammaires et l'augmentation de l'efficacité de la graisse conversion en énergie . Le lait est produit de manière cyclique , avec la production de lait au plus bas pendant le début et la fin du cycle et un pic près de la 70e journée de production . RBST est injecté dans une vache laitière commençant peu de temps avant la production de lait de pointe; cela permet à la vache pour produire la quantité maximale de lait pour le reste de son cycle de production laitière .
Théories /spéculation
La théorie derrière la STbr est que la production de lait par vache permettra à un agriculteur pour s'occuper de moins d'animaux tout en augmentant la quantité de lait qu'il vend , qui sera ensuite augmenter ses profits . Cependant , la réaction des consommateurs a été telle que la plupart des agriculteurs n'utilisent pas la STbr . Les craintes de la STbr causant des problèmes de santé humaine ont incité de nombreuses entreprises à interdire la vente du lait produit par les vaches injectées avec elle .
Considérations
La US Food and Drug Administration a trouvé que le lait provenant de vaches traitées à la STbr est sans danger pour la consommation humaine , en notant que la STbr est biologiquement inactif chez l'homme et que la BST et la STbr sont biologiquement indiscernable ( voir Ressources) . Le lait des vaches traitées a été trouvée pour contenir des niveaux plus élevés d'IGF- 1 , un facteur de croissance normale que dans des quantités excessives a été liée à des taux accrus de cancer chez les humains , bien que la FDA indique les niveaux sont dans la gamme de ceux provenant de vaches non traitées. Cependant , bien-être animal et la santé humaine des préoccupations ont incité le Canada , l'Europe , l'Australie et la Nouvelle-Zélande pour interdire la vente du lait de vaches traitées à la STbr . Cependant, le Canada permet la vente de produits laitiers ( fromage , crème glacée ) à partir de lait produit par les vaches traitées à la STbr .
Préoccupations
autre préoccupation soulevée à la STbr bovins traités est une baisse globale de leur santé; bovins traitées à la STbr sont plus sujettes aux mammites , boiteries et diminution de la fertilité , selon le groupe d'experts Association canadienne des médecins vétérinaires ( voir Ressources) . Certains groupes , y compris l'Union des consommateurs ( voir Ressources) , ont soulevé des inquiétudes que la hausse potentielle des antibiotiques pour traiter les bovins mastite pourrait augmenter le risque de traces d'antibiotiques atteignent les consommateurs ou de contribuer à la croissance de bactéries résistantes aux antibiotiques , si la FDA affirme que ses garanties empêcher des niveaux importants d'antibiotiques dans le lait .
