Définitions des acides et bases

acides et les bases se trouvent tout autour de nous; dans les aliments que nous mangeons , dans les produits de nettoyage et de composés chimiques utiles à la science et l'industrie. Les acides et les bases jouent également un rôle important dans la fonction métabolique normale du corps humain. Acide

Un acide produit des ions d'hydrogène dissous dans l'eau . Quand un acide et une base se combinent ils peuvent réagir les uns avec les autres dans un processus appelé neutralisation . Le sel et l'eau sont généralement formés dans une réaction de neutralisation . Les acides ont un goût amer . Trop d'acide dans le corps humain est appelé acidose .
Base

Une base est un composé qui donne des ions hydroxyles en solution dans l'eau . Bases produisent un goût amer et le sentiment glissante au toucher. Une augmentation des niveaux de bases dans le corps humain est appelé alkadosis .

PH

PH est une échelle qui sert à mesurer le nombre relatif de des ions hydrogène qui sont dans un acide ou une base . Un acide a un pH inférieur à 7 et d'une base ayant un pH supérieur à 7. L'eau , qui est censé être neutre , a un pH de 7 .
Papier de tournesol

La manière la plus facile et la moins chère pour déterminer si un produit chimique est un acide ou une base est d'utiliser un papier spécial appelé papier de tournesol . Le papier est spécialement formulé pour transformer une couleur particulière quand il entre en contact avec un acide ou une base .

Attention

produits chimiques avec un pH très élevé ( 12 à 14 ) ou un pH très faible (1 à 2) peut causer de graves brûlures à la peau et les vêtements.