Diabétique Repas Diet Utilisation de l'index glycémique des aliments
Les légumes ont une cote très faible IG , c'est pourquoi ils doivent être inclus dans chaque repas. Par exemple , le brocoli , le chou-fleur , céleri , concombres , aubergines , haricots verts , la laitue , les poivrons, les pois mange-tout , épinards , tomates et courgettes ont tous un index glycémique de 15 En conséquence , pour le déjeuner essayez une salade de légumes avec un peu de dressing.
d'autre part , il ya quelques légumes qui ont un index glycémique modéré ou élevé et devraient être consommés avec modération . Fèves ont un index glycémique de 79 , 52 lentilles vertes , haricots et fèves au lard 52 48.
légumes sont aussi de bons ajouts à n'importe quel régime , car ils sont riches en fibres .
Fruits
Certains fruits ont des cotes à faible IG et d'autres ont des cotes à IG élevé , donc vous devez être prudent. Par exemple , les cerises ont un index glycémique de 22 , 25 pamplemousse , abricots secs , les pommes 31 38 39 et prunes , de sorte que la combinaison de ces fruits peut faire une salade de fruits parfait pour votre plan de repas diabétique . Les fruits qui ont une note extrêmement élevée de GI comprennent la pastèque , avec un index glycémique de 72 , ananas , 66 , raisins secs , 64 , abricots , 57 , et les mangues , 56
Dairy
la plupart des produits laitiers sont grand de l'inclure dans le plan de repas, car ils ont des cotes aussi basses que celles des légumes de GI . Par exemple , yogourt faible en gras a une cote de 14 , le lait au chocolat 24 , lait entier 27 , et le lait sans gras 32 Toutefois , la crème glacée est un produit laitier avec une cote à IG élevé --- 61 --- et devrait être évité .
La partie la plus importante de commencer un nouveau régime , c'est de savoir les évaluations de GI des aliments que vous mangez . Une bonne règle de base à suivre est si un aliment a un index glycémique de moins de 50 ans alors c'est une nourriture saine pour vous de manger avec modération . Cependant , il est préférable de s'approvisionner en aliments ayant une cote de GI de moins de 30 ou 40