La salubrité des aliments à l'école

Un repas nutritif devient vite dangereux s'il n'est pas manipulé correctement. Manipulation sécuritaire des aliments est essentiel pour maintenir la qualité nutritionnelle et la saveur des aliments . Des normes élevées dans la cafétéria et prudents conseils d'emballage de déjeuner s'assurer que les enfants sont servis un repas sain . Base Propreté
surfaces de préparation alimentaire doivent être nettoyés après chaque utilisation . surfaces de préparation

denrées alimentaires doivent être maintenus propres avant et après utilisation . Procédures d'hygiène adéquates pour poêles et autres matériel réutilisable est nécessaire pour prévenir la croissance bactérienne . Les travailleurs de la cafétéria doivent utiliser des gants et des techniques de lavage des mains appropriées . Aliments froids
de
alimentaire stockage doivent être stockés sous 41 degrés à prévenir la croissance bactérienne . aliments

chauds doivent être conservés à chaud , plus de 135 degrés Fahrenheit , et les aliments froids conservés au froid , sous 41 degrés à empêcher les aliments de la croissance des bactéries . Les aliments doivent être séparés pour éviter toute contamination croisée .

Paniers repas
Un sac thermique déjeuner permet de garder les aliments froids au froid , à empêcher la détérioration.

alimentation de la maison doit être emballé pour garder les aliments chauds et les aliments froids au froid . Boîtes à lunch isolés avec des sacs de glace ou des bouteilles d'eau congelées peuvent garder les choses comme la mayonnaise et le thon à la bonne température pour éviter de gâcher . Soupes chaudes portées dans un thermos isothermes maintiendront la chaleur , en évitant la prolifération bactérienne .
Lavage des mains
enfants ont besoin de temps pour se laver les mains avant de manger .

étudiants devraient être autorisés à se laver les mains avant de déjeuner . Le lavage des mains permet d'éviter la propagation des germes d'un enfant à l'autre. Les enfants ont besoin de suffisamment de temps à l'évier à fredonner à travers la chanson " Happy Birthday" deux fois.