Quels sont d'origine alimentaire parasites trouvés dans de porc insuffisamment cuit

Si vous mangez du porc crue ou insuffisamment cuite , vous pouvez consommer un parasite qui peut vous rendre malade . Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis , les parasites sont une cause alimentaire ou de maladies d'origine hydrique aux États-Unis ou de porc insuffisamment cuite Raw est plus connu pour éventuellement contenant deux parasites : Trichinella spiralis et Taenia solium ou ténia . Trichinella spiralis

Trichinella spiralis est la cause de la trichinose . Trichinella spiralis est un vers intestinaux . Les larves de trichine le Voyage ascaris de l'appareil digestif et peut causer des kystes se forment dans les muscles . La trichinose est pas répandu aux États- Unis en 2011 , parce que les pratiques d'alimentation porcine ont changé , mais il se trouve dans d'autres pays où les gens mangent du porc crue ou insuffisamment cuite . Vous pouvez contracter la trichinose en mangeant du porc contaminé par larves de Trichinella . Les symptômes de la trichinose sont des nausées, des vomissements , de la diarrhée , de la fièvre , de la fatigue et des douleurs abdominales . Les cas graves peuvent inclure des problèmes avec la coordination et de problèmes cardiaques et respiratoires . La mort peut survenir dans des cas graves .
Prévenir la propagation du Trichenella Spiralis

Les meilleures façons de prévenir la propagation de Trichinella spiralis , selon le Département américain de l'Agriculture , sont de se laver les mains après avoir manipulé de la viande crue et à cuisiner tous les produits de porc à une température interne de 145 degrés . La température interne doit être mesurée avec un thermomètre pour aliments avant de la viande de porc est retiré de la surface de cuisson. Vous pouvez faire cuire le porc à une température plus élevée si vous le désirez . Si vous rectifiez votre propre viande , il est important que vous nettoyez soigneusement le hachoir à viande après chaque utilisation .

Porc ténias

Taenia solium est un ténia du porc qui provoque taeniasis , qui est une infection intestinale provoquée par les ténias adultes. Les larves de Taenia solium peut provoquer cysticercoses , qui est une infection des tissus autres que le tissu intestinal . Taeniasis ne provoque habituellement pas de symptômes , mais vous pouvez ressentir des douleurs abdominales, des troubles digestifs et la perte de poids . Irritation de la zone péri -anale peut se produire lorsque les vers sortent de l' anus . Taeniasis peut durer des années sans traitement . Cysticercose se produit quand une personne mange la viande de porc contaminée par des oeufs de ténia . Cette maladie peut être mortelle si les larves des ténias voyage au cœur ou le système nerveux central .
Prévention ténias

Cuire le porc à une température interne d'au moins 145 degrés pour empêcher l'ingestion de ténias . La viande doit reposer au moins trois minutes avant de manger ou de sculpture . Pratiquer une bonne hygiène en se lavant les mains après avoir utilisé les toilettes et après avoir manipulé de la viande crue . Buvez de l'eau qui provient de réserves d'eau municipales à éviter d'ingérer des ténias de porc . Si vous visitez un pays avec un approvisionnement en eau insalubre , soit faire bouillir l'eau pendant une minute avant de la boire ou de boire de l'eau en bouteille.