Comment prévenir la trichinose

trichinose est une maladie d'origine alimentaire causée par les larves de Trichinella spiralis dans la viande infectée . Les symptômes de la trichinose peut être légère - pratiquement inexistante chez certaines personnes - à sévère . Dans les cas graves , des complications telles que l'encéphalite , la pneumonie et même l'insuffisance cardiaque peuvent se produire . Heureusement , il ya certaines choses de bon sens que vous pouvez faire pour prévenir la trichinose . Instructions
Le 1

congeler votre viande . Congélation pour une période de temps prolongée tue les larves de Trichinella spiralis , alors assurez- vous gelez vos produits à base de viande pendant au moins trois à quatre semaines.
2

cuire votre viande , notamment la viande de porc , jusqu'à ce qu'il soit bien fait pour prévenir la trichinose . Vous pouvez dire à votre viande est bien fait quand les jus soient clairs , ou , si vous utilisez un thermomètre à viande , il faut lire au moins 170 degrés . Cuisson de la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien fait tue les larves de Trichinella spiralis .
3

Nettoyez bien votre cuisine . Laver et essuyer toutes les surfaces de comptoir , l'intérieur de votre réfrigérateur et tous les couteaux , les planches à découper et autres ustensiles de cuisine bien avec de l'eau chaude et du savon . Vous pouvez utiliser un savon antibactérien ou pulvériser mais vous n'avez pas à .
4

moudre votre viande en utilisant seulement un hachoir à viande bien propre. Broyeurs de viande ont de nombreux coins et recoins dans lesquels les aliments peuvent se loger . Inspectez votre hachoir à viande avant et après chaque utilisation afin de s'assurer qu'il est parfaitement propre . Après avoir utilisé votre hachoir à viande , le démonter et laver soigneusement à l'eau chaude savonneuse .