Quelles sont les principales causes de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis ?
1. Norovirus :Le norovirus est la principale cause de maladies d'origine alimentaire aux États-Unis, causant environ 19 à 21 millions de maladies chaque année. Le norovirus est un virus très contagieux qui peut être transmis par des aliments ou de l'eau contaminés, ou par contact avec une personne infectée. Les symptômes du norovirus comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.
2. Salmonelle :La salmonelle est un type de bactérie qui peut provoquer des maladies d'origine alimentaire. La salmonelle se trouve généralement dans la viande, la volaille, les œufs et le lait crus ou insuffisamment cuits. Les symptômes de la salmonelle comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.
3. E. coli :E. coli est un type de bactérie qui peut provoquer des maladies d'origine alimentaire. E. coli se trouve généralement dans la viande, la volaille et le lait cru ou insuffisamment cuits. Les symptômes d'E. coli comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.
4. Campylobactérie :Campylobacter est un type de bactérie qui peut provoquer des maladies d'origine alimentaire. Campylobacter se trouve généralement dans la viande crue ou insuffisamment cuite, la volaille et le lait non pasteurisé. Les symptômes de Campylobacter comprennent des nausées, des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.
5. Listéria :Listeria est un type de bactérie qui peut provoquer des maladies d'origine alimentaire. La Listeria se trouve généralement dans la viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers crus ou insuffisamment cuits. Les symptômes de la listeria comprennent les nausées, les vomissements, la diarrhée et les douleurs abdominales.
