Qu'est-ce que le Rouge n°40 ?
Contexte : Un colorant azoïque synthétique dérivé du pétrole
Utiliser :En plus des bonbons, le Rouge No. 40 colore de nombreux aliments et cosmétiques, notamment des produits de boulangerie, des boissons, des glaces, des desserts à la gélatine, de la nourriture pour animaux, du rouge à lèvres, du fard à paupières et du fard à joues.
Ce rouge a été critiqué après que certaines études l'aient lié à certains types d'hyperactivité/trouble de déficit de l'attention chez les enfants.
*Certains produits peuvent répertorier ce rouge comme Food Red (FD&C Red No.40) ; Rouge Allura; CI16035 ; ou C.I. (Color Index#) 16035 et E129 (numéro UE) à utiliser sur l'étiquetage des couleurs des cosmétiques dans les pays européens et asiatiques.
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