Quelles sont les différences entre Avoine &Paille de blé

? Avoine et la paille de blé sont les céréales . Comme ils sont de riches sources de protéines, de glucides et de fibres solubles , les humains ont leur cultivé depuis des milliers d'années . Vous êtes probablement plus familier avec ces grains que le petit-déjeuner de base des aliments , car ils peuvent être trouvés dans de nombreuses céréales sèches ou les céréales chaudes " instantanés " . Cependant , alors que les deux grains partagent de nombreuses utilisations courantes , certaines différences entre l'avoine et de la paille de blé mis en eux un monde à part . Les différences dans les commune utilise

avoine et de la paille de blé sont botaniquement classés comme des herbes , car ils appartiennent tous les deux de la famille des plantes monocotylédones . En outre, tant la paille d'avoine et de la paille de blé sont utilisés comme litière pour le bétail . Toutefois, selon Beth Israel Deaconess Medical Center , un hôpital d'enseignement de la Harvard Medical School , paille d'avoine est également utilisé comme un remède à base de plantes considéré comme une teinture alcoolique ou préparé comme un thé . Bien qu'il existe un manque de données scientifiques suffisantes pour valider la plupart des allégations de santé associés à la complétant avec des préparations d'avoine de paille , certains herboristes recommandent son utilisation dans le traitement d'une hypertrophie de la prostate , la dysfonction sexuelle chez les hommes et les femmes et les divers troubles nerveux . En revanche, les applications culinaires et médicinales de la paille de blé sont largement limités à la production de produits de boulangerie , les pâtes, la bière et d'autres boissons alcoolisées .

Différences nutritionnelles

quelques différences nutritionnelles entre avoine brut et de la paille de blé . D'une manière générale , l'ancien contient plus de glucides tandis que le second contient plus de fibres , de protéines et de matières grasses. En outre, les prolamines de blé contient , des protéines spécialisées appelées collectivement gluten . Les personnes ayant un trouble appelé la maladie coeliaque auto-immune ne peuvent pas tolérer le gluten de blé . Paille d'avoine, d'autre part , contient un type de prolamine appelé avénine , ce qui peut contribuer à des réactions allergiques chez les patients coeliaques . Toutefois, si la paille d'avoine est cultivée dans des conditions où il est peu probable de devenir une contamination croisée avec d'autres herbes, y compris le blé , alors il peut être étiqueté comme «pure» et considéré comme un substitut acceptable dans les produits qui contiennent normalement du gluten de blé .


différences dans les applications industrielles

Il ya plusieurs utilisations industrielles de la paille de blé , alors qu'il ya pratiquement aucun pour la paille d'avoine . Pour une chose , la paille de blé est utilisé comme une alternative à l'acier et le bois dans l'industrie de la construction de la maison , une pratique appelée construction en ballots de paille . Il est également combiné avec du plastique recyclable pour faire des clôtures composite , jardinières et autres accessoires de jardin et d'aménagement paysager . Enfin , la paille de blé est utilisé pour produire des biocarburants , notamment l'éthanol .