Pectine et les maladies du coeur

Une étude réalisée à l'Université de Floride College of Medicine à Gainsville donné la pectine de pamplemousse aux personnes à risque modéré à élevé de maladie cardiaque en raison de taux de cholestérol élevé et a constaté que , sans d'autres changements dans leur alimentation ou le mode de vie , pectine réduit significativement le cholestérol total une moyenne de 7,6 pour cent et les lipoprotéines de basse densité (LDL) , ou «mauvais» cholestérol , une moyenne de 9,8 pour cent . Importance

L'étude a duré 16 semaines. Les sujets recevant le placebo ou la pectine ont été inversés à mi-parcours du procès , soit pour toutes les variables possibles . L'étude en double aveugle utilisé pectine extrait de pamplemousse mélangé avec de la gomme de guar et les fibres insolubles . La dose de pectine utilisée dans l'étude était de 15 grammes par jour .
Caractéristiques

Over-the- counter médicaments pour la diarrhée , comme Kaopectate utilisé pour contenir la pectine , mais la FDA a exigé le retrait de l'ingrédient après des études n'ont pas montré suffisamment de preuves pour justifier son utilisation dans les médicaments anti- diarrhée . Cependant, les médicaments de la pectine sur ordonnance tels que Pectasol et Econegenics sont jugés dans les pays du tiers monde pour le traitement de la diarrhée infantile chez les enfants âgés de 5 mois à 12 mois. Pectine prises pour réduire le cholestérol doit être mélangé avec de la fibre , car il est naturellement dans les fruits et légumes contenant de la pectine .

Histoire

Dr James Cerda , responsable de l'étude de la Floride , a testé les effets de la pectine sur les animaux en 1973 et découvert qu'un régime de 3 pour cent la pectine de pamplemousse réduit le cholestérol plasmatique par l'étude d'un third.Another publiée dans le Journal of Nutrition a constaté que le taux de cholestérol dans rats ont chuté de 27 pour cent quand ils ont été nourris avec un régime de 7 pour cent de la pectine . Les chercheurs croient que la pectine stimule la sécrétion d'acides biliaires , qui sont fabriqués à partir de l'excès de cholestérol dans le foie , l'abaissement levels.Engineers plasmatiques à l'Université d'État de Pennsylvanie a développé un procédé de vapeur pour extraire la pectine des écorces d'orange en 2003 . Auparavant , la plupart pectine a été extrait en Europe par peelings cuisson de la chaux lents importés du Mexique et de l'Amérique du Sud. Le développement réduit les coûts, de raccourcir le temps nécessaire pour la production et améliorer la qualité de la pectine produite aux États-Unis .
Sources

pectine est un glucide complexe trouvé dans de nombreux fruits . La pectine est riche ( en particulier dans la moelle et les épluchures ) des agrumes , les pommes et les prunes . Fruits rouges comme les fraises contiennent de petites quantités de pectine . On le trouve aussi dans les carottes et les légumes verts à feuilles vert foncé comme les épinards , le chou frisé et la laitue romaine .
Avertissement

pamplemousse peut interagir avec et de renforcer la puissance de certains médicaments . Consulter un pharmacist.Pectin peut réduire l'absorption et l'efficacité de certains antibiotiques , médicaments pour le coeur ou les médicaments anti-cholestérol . Consulter un médecin au sujet de synchronisation des médicaments pour prévenir cet effet .