Quelles boissons aident à réduire le cholestérol ?
Boisson à l'avoine
La boisson à l'avoine contient des fibres solubles, l'un des nutriments les plus efficaces pour réduire le taux de cholestérol. Une étude portant sur 24 adultes ayant un taux de cholestérol modéré a révélé que la consommation de 3 grammes (g) de fibres d'avoine solubles par jour pendant huit semaines réduisait le cholestérol total de 5,3 %, le LDL (ou « mauvais ») cholestérol de 7 % et le LDL de 7 %. Taux de cholestérol HDL (ou « bon ») de 16,9 %, source fiable.
Une étude plus vaste portant sur plus de 100 adultes ayant un taux de cholestérol élevé a révélé que la consommation de boissons à base d'avoine parallèlement à un régime pauvre en cholestérol réduisait le cholestérol total de 8 %, le cholestérol LDL de 10 % à 12 % et le rapport cholestérol LDL/HDL de 20 % à 25. % Source fiable.
Le lait d'avoine est disponible dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également le préparer vous-même en mélangeant de l'avoine avec de l'eau et en passant le mélange dans une étamine.
Boisson au soja
Semblables aux boissons à l’avoine, les boissons au soja sont à base de plantes et contiennent des fibres solubles. Des études montrent que boire des boissons au soja peut aider à réduire le taux de cholestérol.
Une méta-analyse de 35 études a révélé que la consommation de protéines de soja était associée à une diminution significative du taux de cholestérol LDL et du taux de cholestérol total. Toutefois, les protéines de soja n’augmentent pas le taux de cholestérol HDL.
Pour de meilleurs résultats, buvez du lait de soja non sucré. Le lait de soja sucré contient des sucres ajoutés, qui peuvent augmenter le taux de cholestérol. La boisson au soja est disponible dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également préparer votre propre boisson au soja en mélangeant des graines de soja avec de l'eau et en passant le mélange dans une étamine.
Thé vert
Le thé vert est un type de tisane qui présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la capacité de réduire le taux de cholestérol.
Une méta-analyse de 13 études a révélé que la consommation de thé vert pendant 12 semaines en moyenne réduisait le cholestérol total de 6,3 mg/dL et le cholestérol LDL de 4,9 mg/dL. Le thé vert n’augmente cependant pas le taux de cholestérol HDL.
Les effets hypocholestérolémiants du thé vert sont probablement dus à la présence de catéchines, de puissants antioxydants qui inhibent l’absorption du cholestérol dans le tube digestif. Le thé vert est disponible dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également le préparer vous-même en trempant des feuilles de thé vert dans de l’eau chaude.
