Quels sont les corps gras qui voyagent dans les paquets de sang appelés communément lipoprotéines ?

Les graisses ne se dissolvent pas bien dans les solutions aqueuses, c'est pourquoi les graisses transportées dans le sang sont emballées et libérées sous forme de gouttelettes dans une enveloppe protéique. Ces paquets de graisses enrobés de protéines pour faciliter ce transport dans le sang sont communément appelés chylomicrons.