Comment réduire l'index glycémique

Les index glycémique mesure la façon dont certains aliments affectent les niveaux de sucre dans le sang . Aliments à indice glycémique élevé ont tendance à causer le diabète et les maladies cardiaques . Tous les glucides ne sont pas créés égaux , et certains peuvent avoir un effet plus néfaste sur votre que d'autres. L'index glycémique ou IG , classe les glucides en fonction de leur effet sur ​​votre taux de glucose . Glucides à IG faible ne produisent que de petites fluctuations de votre taux de sucre sanguin et d'insuline . Ceux-ci devraient être ingérés plus souvent , car ils diminuent le risque de maladies chroniques et de l'obésité . Instructions
Le 1

Réduire index glycémique en éliminant les aliments qui ont un IG de 70 ou plus . Certains aliments de cette catégorie comprennent le pain blanc , les céréales riches en sucre , riz blanc , pommes de terre , le lait entier , des bonbons et des beignets .
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Incorporer des aliments à faible indice glycémique , qui entrent dans la gamme de GI de 55 ou moins , dans votre alimentation quotidienne . Il s'agit notamment de pains de grains entiers , les haricots, le lait écrémé , le fromage blanc , le poisson et le poulet . Aliments moyennes glycémiques entre 56 à 69 et doivent être consommés avec modération . Quelques exemples sont 2 pour cent de lait , le porc et les oeufs .
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Abaisser l'index glycémique par la préparation des aliments différemment. Les aliments transformés et d'autres articles qui sont cuits pendant une longue période augmente l'index glycémique des aliments . Par exemple , des fruits frais ont un IG faible , mais le jus de fruit a un IG élevé . Avoine instantanés cuits ont un IG plus élevé que cuit lentement .
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consommer de bons gras et de protéines avec vos glucides . Certains aliments, comme les avocats , les noix , les amandes et l'huile d'olive , contiennent des matières grasses , mais il est mono-insaturés de sorte qu'il n'est pas nuisible à votre santé . Manger ces types de gras sont les protéines pour aider à réduire l'IG des glucides .
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Vérifiez votre taux de sucre dans le sang à l'aide d'un moniteur de glucose de sang de la maison ou de médecin d'effectuer une prise de sang . Cela vous aide à déterminer comment différents aliments affectent votre GI . Chaque individu est différent selon l'âge, le niveau d'activité et de la génétique .