Aliments acceptables pour les diabétiques

Le diabète est une maladie grave qui touche environ 23,6 millions de personnes aux Etats- Unis , soit environ 8 pour cent de la population . Il existe deux types : les diabétiques dont le corps ne pas produire d'insuline ont le diabète de type 1 et ceux qui présentent une résistance à l'insuline de type 2 Dans les deux cas , le corps n'est pas capable d'utiliser efficacement la glycémie, qui est la principale source d'énergie pour le . les cellules individuelles du corps. En conséquence , le diabète peut conduire à des niveaux élevés de glucose dans le sang , une condition appelée hyperglycémie, qui peuvent endommager les vaisseaux sanguins et provoquer des lésions nerveuses. Pour éviter des niveaux de sucre sanguin élevé , les diabétiques doivent choisir avec soin faible teneur en glucides des aliments qui élèvent leurs niveaux lentement et dans des quantités modérées de glucose sanguin . Les meilleurs choix , surnommé «superaliments », ont peu d'impact sur ​​la glycémie et sont riches en éléments nutritifs . Haricots

l'American Diabetes Association (ADA ) appelle les haricots une «super de diabète . " C'est parce que les haricots de toutes sortes, mais surtout les reins, pinto , marine et noir , contiennent des nutriments essentiels combinés avec un complexe , à libération lente des glucides qui a un impact glycémie minimale . Une demi-tasse de haricots contient autant de protéines que l'once de viande , mais sans le gras saturé . Les haricots sont également riches en fibres , de magnésium et de potassium , des nutriments essentiels pour n'importe quel régime.

Verts feuillus

foncé légumes à feuilles vertes sont un autre super diabète . Cette catégorie comprend les épinards , le chou , le chou frisé et bette à carde . Légumes de ce type sont très riches en une grande variété de vitamines et de minéraux , mais extrêmement faible en glucides et en calories totales . Ainsi , il est pratiquement impossible de manger trop de légumes verts à feuilles , comme un diabétique .

Agrumes

pamplemousse , les oranges, les citrons et limes sont tous exemples d'agrumes , une catégorie d'aliments acceptables pour les diabétiques . Ces fruits ne sont pas aussi féculents ou sucrés que d'autres fruits , mais sont toujours riches en fibres solubles et en vitamine C. Bien que les fruits doivent être consommés avec modération car ils contiennent des quantités importantes de sucre , fructose naturel leur est digéré plus lentement que le sucre raffiné . Citrus est un choix de fruits excellente pour les diabétiques , car ils ne sont pas de féculents , et ont donc moins d'impact sur ​​la glycémie .

Grains entiers

Non seulement les grains entiers contiennent plus nutrition que transformés, produits de farine blanche , mais ils ont aussi une cote beaucoup plus faible sur l'indice glycémique , ce qui signifie qu'ils ont un faible impact sur ​​la glycémie . Beaucoup de gens semblent oublier que les grains entiers contiennent des protéines et de créer une protéine complète , lorsqu'ils sont mélangés avec des légumineuses , comme les haricots . Les grains entiers comme l'avoine et l'orge perlé sont également de bonnes sources de magnésium de nutriments essentiels , le chrome , les oméga- 3 les acides gras et l'acide folique .

Noix et les graines

semences et noix, y compris les légumineuses couramment considérés comme des noix ( comme les arachides ) peut être une partie importante du régime alimentaire d'un diabétique . Noix ont tendance à produire un plus grand sentiment de satiété et de plénitude que de nombreux autres types d'aliments , ce qui peut rendre les questions de gestion de la faim plus facile à supporter . Bien sûr, les noix sont aussi plein de nutrition , contenant du magnésium, de fibres et de graisses saines . Les noix et les graines de lin contiennent des oméga -3 les acides gras, les deux éléments nutritifs essentiels pour tout le monde.