La digestion du lactose

Le lactose est un composant sucre dans tous les produits laitiers . Près de 40 grammes de lactose est dans chaque litre de lait . Le corps humain peut avoir de la difficulté à digérer ce sucre , rendant certaines personnes intolérantes au lactose . Comment

Le corps humain produit de la lactase, une enzyme dans l'intestin grêle , ce qui peut décomposer le lactose . Bébés produisent de grandes quantités de lactase pour digérer le lait de leur mère . Cependant , comme une personne vieillit , surtout après l'âge de 2 , les niveaux de lactase baisse . Ce n'est que lorsque la personne continue à boire et consommer des produits laitiers n'a niveaux de lactase restent constants .
But

lactose est un sucre complexe , composé de glucose et de galactose . Ces deux sucres sont plus faciles à digérer que le lactose lui-même. Production de lactase efficace rompt le lactose en sucres , permettant simples absorption dans le sang par l'intestin grêle .

Considérations

des forces génétiques ou à l'extérieur entraînent une réduction en lactase . Les gens peuvent être intrinsèquement intolérantes au lactose car lactase ne se produit pas assez , voire pas du tout , dans l'intestin grêle de la personne . Cette raison peut être d'origine génétique , même si l'enfant consomme des produits laitiers après l'âge de 2 . Troubles digestifs comme la maladie de Crohn ou de traitements médicaux comme la chimiothérapie peuvent aussi entraver la production de lactase .