Aliments à éviter avec du blé intolérance

intolérance de blé est pensé pour affecter jusqu'à 15 pour cent de la population américaine . La condition survient lorsque le corps résiste à une protéine présente dans le blé appelée gluten . L'état va largement non diagnostiquée , mais peut entraîner une lente apparition de problèmes digestifs de santé , des douleurs articulaires , la fatigue chronique , des éruptions cutanées et d'autres problèmes . Ceux qui souffrent de l'intolérance de blé peut généralement guérir les symptômes facilement en mangeant un régime sans gluten . Pains et amidons

pains et les amidons transformés contiennent plus de gluten de blé, y compris le blé et la farine tortillas , les croustilles et les bretzels , craquelins et des céréales. Mangeurs de blé intolérants peuvent choisir de dîner sur la place du pain et des pâtes à base de riz produits , des tortillas de maïs ou quelques frites maison végétales cuites dans l'huile d'olive . En outre , les personnes souffrant d'intolérance au gluten devrait éviter tous les aliments fabriqués à partir de ou avec farine de blé, l'orge , l'épeautre, l'avoine , le seigle , kamut et le triticale .

Produits laitiers

Beaucoup de produits laitiers contiennent du gluten de blé et peuvent provoquer une apparition régulière de symptômes d'intolérance - à ne pas confondre avec l'intolérance au lactose . Coupables laitiers sont des mélanges de boissons au chocolat , la crème glacée , le yogourt, le fromage fondu , le pudding et les boissons maltées . Consultez toutes les étiquettes des ingrédients à base de blé spécifiques .

Autres sources

nombreux produits à base de viande commune contiennent du gluten de blé . La plupart de ces sources sont traitées d'une manière quelconque , y compris les produits de charcuterie , viandes panées, casseroles contenant des pâtes ou du riz , de la viande d'imitation , des hot-dogs et viandes en conserve , comme le corned-beef ou saucisses en conserve . D'autres aliments contenant de blé sont la bière , liqueur de malt , les aliments marinés , des cafés instantanés , des bonbons et même des condiments herbes . Certaines personnes ayant une sensibilité extrême sont surpris de constater que les symptômes de l'intolérance au gluten continuent sur ​​un régime sans gluten en raison de la présence de gluten de blé dans le non-alimentaire tels que les bains de bouche , des vitamines et des médicaments .

Agents épaississants

Tout produit qui contient de la gélatine ou de l'agent épaississant est susceptible de contenir du gluten de blé . Évitez les produits tels que gelées, confitures, mélanges d'épices , sirops, sauces à steak , les soupes à base de bouillon ou de mélanges de soupes en poudre et puce ou végétales trempettes . Une autre bonne règle de base est d'éviter les aliments épaissis ou à base de farine , comme la sauce, tartes aux fruits, biscuits et gâteaux .