Quelles sont les défenses du système digestif contre les agents pathogènes ?
Le système digestif dispose de plusieurs mécanismes de défense pour se protéger contre les agents pathogènes, notamment :
1. Barrières physiques :
un. Membranes muqueuses :Le tube digestif est tapissé de muqueuses qui sécrètent du mucus, créant ainsi une barrière physique contre les agents pathogènes. Le mucus piège les micro-organismes et les empêche de pénétrer dans les cellules épithéliales.
b. Jonctions serrées des cellules épithéliales :Les cellules épithéliales qui tapissent le tube digestif sont étroitement connectées, formant une barrière qui empêche les agents pathogènes de passer entre les cellules.
c. Péristaltisme :les contractions rythmiques du tube digestif aident à déplacer les aliments et les déchets le long du tube digestif, éliminant ainsi les agents pathogènes potentiels.
2. Défenses chimiques :
un. Salive :La salive contient des enzymes antimicrobiennes, comme le lysozyme, qui peuvent détruire les parois cellulaires de certaines bactéries.
b. Acide gastrique :L'estomac sécrète de l'acide chlorhydrique (HCl) qui crée un environnement hautement acide qui tue la plupart des bactéries et virus ingérés.
c. Bile :La bile, produite par le foie et stockée dans la vésicule biliaire, aide à émulsionner les graisses pour la digestion. La bile possède également des propriétés antimicrobiennes et peut inhiber la croissance de certaines bactéries.
3. Défenses immunitaires :
un. Tissu lymphoïde associé à l'intestin (GALT) :Le GALT est un réseau de tissus lymphoïdes et de cellules immunitaires situés dans tout le tube digestif. Cela inclut les plaques de Peyer, les ganglions lymphatiques mésentériques et les lymphocytes de lamina propria, qui jouent un rôle crucial dans la surveillance immunitaire et la production d'anticorps pour neutraliser les agents pathogènes.
b. Immunoglobuline A (IgA) :L'IgA est un anticorps produit par le GALT et sécrété dans le tube digestif. Il se lie aux agents pathogènes, les empêchant d’adhérer à la muqueuse intestinale et déclenchant une réponse immunitaire.
c. Peptides antimicrobiens :Le tube digestif produit divers peptides antimicrobiens, tels que les défensines et les cathélicidines, qui ont une activité à large spectre contre les bactéries, les virus et les champignons.
4. Microbiote :
Le tube digestif héberge une communauté diversifiée de micro-organismes commensaux, appelés microbiote intestinal. Ces bactéries bénéfiques rivalisent avec les agents pathogènes pour les nutriments et produisent des substances antimicrobiennes, aidant à maintenir un équilibre sain et empêchant la prolifération de micro-organismes nuisibles.
5. Fonction de barrière intestinale :
un. Barrière épithéliale intestinale :L’épithélium intestinal, composé d’une couche de cellules étroitement connectées, agit comme une barrière physique contre l’entrée d’agents pathogènes.
b. Couche de mucus :La couche de mucus produite par les cellules épithéliales renforce encore la barrière et empêche les agents pathogènes d'entrer directement en contact avec les cellules épithéliales.
c. Réponse immunitaire intestinale :Le système immunitaire intestinal, y compris les cellules immunitaires spécialisées et les cytokines, joue un rôle dans la reconnaissance et l'élimination des agents pathogènes qui franchissent la barrière épithéliale.
Ces mécanismes de défense fonctionnent ensemble pour protéger le système digestif de l’exposition constante aux agents pathogènes présents dans les aliments, les boissons et l’environnement. Cependant, des défaillances de ces défenses, comme des perturbations du microbiote ou une altération de la fonction immunitaire, peuvent entraîner une susceptibilité accrue aux infections et aux troubles digestifs.
