Qu’est-ce que le digestat de poulet ?

Digestion de poulet est un terme générique utilisé pour désigner le liquide traité extrait des sous-produits de poulet par digestion enzymatique. Il est couramment utilisé dans la production d’aliments secs pour animaux de compagnie, en particulier d’aliments pour chats et chiens, comme complément nutritionnel au goût agréable. Le digestat de poulet offre généralement une riche concentration de protéines et d’autres nutriments essentiels, notamment des acides aminés et des minéraux.

Le processus de production de digestat de poulet implique l'hydrolyse enzymatique contrôlée des sous-produits de poulet, tels que les restes de viande, les os, les tissus conjonctifs et les organes, en présence d'eau. Au cours de l’hydrolyse, les enzymes décomposent les protéines complexes, les graisses et d’autres composés en formes plus simples et plus digestibles. Ce processus enzymatique rend les nutriments contenus dans les sous-produits plus biodisponibles et plus faciles à assimiler et à utiliser par les animaux de compagnie.

Une fois l'hydrolyse enzymatique terminée, le liquide résultant est filtré et concentré pour éliminer les solides non digérés. Le digestat concentré de poulet est ensuite ajouté aux recettes d’aliments pour animaux de compagnie en tant qu’ingrédient liquide, généralement en petites quantités en raison de sa haute valeur nutritionnelle.

Le digestat de poulet remplit plusieurs fonctions dans les formules d’aliments pour animaux de compagnie. Premièrement, il constitue une source précieuse de protéines hautement digestibles, contribuant à la teneur globale en protéines de l’aliment. Deuxièmement, il améliore l'appétence et la saveur de la nourriture, faisant appel aux préférences gustatives naturelles de l'animal. Troisièmement, le digestat de poulet fournit également des nutriments essentiels supplémentaires, tels que des acides aminés, des minéraux et des vitamines, favorisant la santé et le bien-être général des animaux de compagnie.

Il convient de noter que la qualité du digestat de poulet peut varier en fonction de la source et des méthodes de transformation utilisées par les différents fabricants d'aliments pour animaux de compagnie. Par conséquent, il est essentiel de sélectionner des aliments pour animaux de compagnie qui utilisent des sources constantes et de haute qualité de digestat de poulet pour garantir la sécurité et la valeur nutritionnelle du produit.