Quel est le processus par lequel les aliments sont décomposés en molécules suffisamment petites pour être absorbées par l’organisme ?

La digestion est le processus par lequel les aliments sont décomposés en molécules suffisamment petites pour être absorbées par l'organisme. Les substances complexes, telles que les protéines, les graisses et les glucides, sont décomposées en substances plus simples, telles que les acides aminés, les acides gras et les sucres.

La digestion commence dans la bouche, où les aliments sont mâchés et mélangés à la salive. La salive contient une enzyme appelée amylase, qui commence à décomposer les glucides. La nourriture se déplace ensuite vers l’estomac, où elle est mélangée aux sucs gastriques. Les sucs gastriques contiennent de l'acide chlorhydrique et une enzyme appelée pepsine, qui commence à décomposer les protéines.

La nourriture partiellement digérée se déplace ensuite vers l’intestin grêle, où elle est mélangée à la bile et aux sucs pancréatiques. La bile, produite par le foie, aide à décomposer les graisses. Les sucs pancréatiques contiennent diverses enzymes, notamment l'amylase, la protéase et la lipase, qui décomposent davantage les glucides, les protéines et les graisses, respectivement.

Les nutriments contenus dans les aliments digérés sont absorbés dans la circulation sanguine à travers les parois de l’intestin grêle. Les aliments non digérés se déplacent vers le gros intestin, où ils sont finalement éliminés du corps.

Le système digestif est un système complexe et efficace qui nous permet d’obtenir les nutriments dont nous avons besoin à partir des aliments. Sans digestion, nous ne pourrions pas survivre.