Les protéines sont-elles absorbées par le gros intestin ?

Non, les protéines ne sont pas absorbées par le gros intestin. La majorité de la digestion et de l’absorption des protéines se produit dans l’intestin grêle. L'intestin grêle possède des structures spécialisées appelées villosités et microvillosités qui augmentent la surface d'absorption et contiennent des enzymes qui décomposent les protéines en peptides et acides aminés plus petits. Une fois digérés, ces peptides et acides aminés sont absorbés par les villosités dans la circulation sanguine.

Le gros intestin est principalement impliqué dans l’absorption de l’eau, l’équilibre électrolytique ainsi que la formation et le stockage des selles. Il ne joue pas un rôle significatif dans l'absorption des protéines.