Quel terme est donné à la substance alimentaire transformée en soupe lorsqu'elle quitte l'estomac ?

La substance liquide dans laquelle les aliments sont transformés lorsqu’ils quittent l’estomac est appelée chyme. Le chyme est un mélange partiellement digéré d'aliments, de sucs gastriques et d'enzymes gastriques. Il passe de l’estomac à l’intestin grêle, où il est ensuite décomposé par les enzymes du pancréas et la bile du foie.