La digestion de l'œsophage est-elle une absorption ou une élimination ?

L'œsophage fait partie du système digestif mais n'est impliqué ni dans la digestion, ni dans l'absorption, ni dans l'élimination. Sa fonction première est de transporter les aliments de la bouche à l'estomac au moyen de contractions musculaires péristaltiques appelées déglutition. Une fois que la nourriture atteint l’estomac, elle commence les processus ultérieurs de digestion, d’absorption et d’élimination.