Maquereau :comment peut-il améliorer votre santé ?
Le maquereau est riche en acides gras oméga-3, connus pour réduire le risque de maladie cardiaque. Ces acides gras aident à abaisser la tension artérielle, à réduire l’inflammation et à améliorer le taux de cholestérol. Le maquereau contient également de la CoQ10, un antioxydant dont il a été démontré qu'il favorise la santé cardiaque.
Réduit l'inflammation
Les acides gras oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans tout le corps. Cela peut entraîner une réduction de la douleur et de la raideur chez les personnes souffrant de maladies inflammatoires telles que l'arthrite et les maladies inflammatoires de l'intestin (MII).
Prend en charge la santé cérébrale
Les acides gras oméga-3 sont essentiels au développement et au fonctionnement du cerveau. Ils contribuent à améliorer la mémoire et l’apprentissage, et peuvent également contribuer à protéger contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. Le maquereau est également une bonne source de sélénium, un minéral important pour la santé du cerveau.
Favorise la santé oculaire
Les acides gras oméga-3 sont importants pour la santé oculaire. Ils contribuent à maintenir la santé de la rétine, le tissu sensible à la lumière situé au fond de l’œil. Le maquereau est également une bonne source de vitamine A, un nutriment essentiel à la vision.
Renforce la fonction immunitaire
Le maquereau est une bonne source de protéines, essentielles à la production d’anticorps et d’autres cellules immunitaires. Le maquereau contient également plusieurs vitamines et minéraux importants pour la fonction immunitaire, comme le zinc, le fer et le sélénium.
Peut aider à réduire le risque de certains cancers
Certaines études suggèrent que les personnes qui mangent régulièrement du poisson pourraient avoir un risque plus faible de développer certains types de cancer, comme le cancer du côlon et le cancer de la prostate. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cet avantage possible.
Comment ajouter du maquereau à votre alimentation
Le maquereau est un poisson polyvalent qui peut être dégusté de diverses manières. Il peut être cuit au four, grillé, frit ou grillé. Le maquereau peut également être ajouté aux soupes, aux ragoûts et aux salades.
Voici quelques conseils pour ajouter du maquereau à votre alimentation :
* Achetez des filets ou des steaks de maquereau frais. Évitez les poissons qui semblent ternes ou qui ont une forte odeur.
* Cuire le maquereau à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
* Faire griller le maquereau pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
* Faire revenir le maquereau dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
* Griller le maquereau pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
* Ajoutez du maquereau à votre soupe, ragoût ou salade préférée.
Le maquereau est un poisson sain et délicieux qui peut être un excellent ajout à n'importe quel régime.
