Existe-t-il un remède contre l'intolérance au gluten ?

Actuellement, il n'existe aucun remède contre la maladie coeliaque ou l'intolérance au gluten . Une fois diagnostiqué, le seul traitement consiste à suivre strictement un régime sans gluten. Cela signifie éliminer complètement toutes les sources de gluten de l’alimentation, y compris le blé, l’orge, le seigle et tous les aliments contenant ces céréales.