Quels aliments sont tabous dans un régime contre l'arthrite et la goutte ?

La goutte est un type d’arthrite qui survient lorsqu’il y a trop d’acide urique dans le corps. L'acide urique est un déchet qui se forme lorsque le corps décompose les purines. Les purines se trouvent dans de nombreux aliments, notamment :

- Viande rouge

- Viandes d'organes

- Fruits de mer (surtout sardines, anchois et moules)

- Haricots secs et lentilles

- Alcool (surtout la bière)

Éviter les aliments riches en purines peut contribuer à réduire les niveaux d’acide urique et à réduire le risque de crises de goutte. En plus des aliments énumérés ci-dessus, d'autres aliments qui devraient être évités dans le cadre d'un régime contre la goutte comprennent :

- Boissons sucrées

- Jus de fruits

- Aliments transformés

- Aliments riches en graisses

Une alimentation saine, pauvre en purines et riche en fruits, légumes et grains entiers, peut aider à gérer la goutte et à prévenir les crises. Boire beaucoup d’eau est également important, car cela peut aider à éliminer l’acide urique du corps.