Boire trop de soda peut-il provoquer la goutte ?

Boire trop de sodas ou d’autres boissons sucrées a été associé à un risque accru de goutte. En effet, le fructose contenu dans la soude peut augmenter le taux d’acide urique dans le sang. L'acide urique est un déchet naturel qui se forme lorsque l'organisme décompose les purines, présentes dans certains aliments. Lorsque les niveaux d’acide urique sont trop élevés, il peut cristalliser et former des dépôts dans les articulations, provoquant des douleurs et des inflammations. La goutte est un type d'arthrite qui se caractérise par des crises soudaines et sévères de douleur, des rougeurs et un gonflement des articulations, souvent du gros orteil.

Plusieurs études ont trouvé une association entre la consommation de soda et la goutte. Par exemple, une étude de 2010 publiée dans la revue Arthritis &Rheumatology a révélé que les hommes qui buvaient deux sodas ou plus par jour avaient un risque de goutte 2,4 fois plus élevé que les hommes qui buvaient moins d'un soda par semaine. Une autre étude, publiée dans la revue JAMA Internal Medicine en 2014, a révélé que les femmes qui buvaient deux sodas ou plus par jour avaient un risque de goutte 1,5 fois plus élevé que les femmes qui buvaient moins d'un soda par semaine.

On pense que le lien entre les sodas et la goutte est dû à la teneur élevée en fructose des sodas. Le fructose est un type de sucre présent dans les fruits, le miel et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, utilisé comme édulcorant dans de nombreux sodas et autres aliments transformés. Le fructose est métabolisé différemment des autres types de sucre et peut entraîner une augmentation des taux d’acide urique.

En plus des sodas, d'autres aliments riches en purines et peuvent augmenter le risque de goutte comprennent :

* Viande rouge

* Viandes d'organes

* Fruit de mer

* Bière

* Certains types d'alcool

Si vous présentez un risque de goutte, il est important de limiter votre consommation de sodas et autres boissons sucrées. Vous devriez également discuter avec votre médecin d’autres moyens de réduire votre risque de goutte.