Quels sont les signes de Salmonella

? Salmonella est une maladie résultant de la consommation d'aliments contaminés par la bactérie Salmonella . La viande est la plus susceptible d'être contaminé , selon le Département américain de l'Agriculture ( USDA ) , mais d'autres types d'aliments comme les fruits et légumes peuvent être touchés . Provoquer

aliments qui n'ont pas été enregistrées correctement , les aliments contaminés qui n'ont pas été lavés et l'utilisation de techniques de manipulation des aliments à risque peuvent contribuer à la salmonelle , selon l'USDA .
Photos symptômes

symptômes de la maladie de salmonelles durent habituellement quelques jours tout au plus. Les signes comprennent la diarrhée , des vomissements , des tremblements et symptômes pseudo-grippaux tels que des frissons.

Risques

personnes atteintes du VIH /sida, les femmes enceintes, les enfants , les personnes âgées et les personnes atteintes de troubles immunitaires sont plus vulnérables à la salmonelle que d'autres.
Considérations

Salmonella entraîne parfois des conséquences à long terme, tels que le syndrome de Reiter , qui se caractérise par des douleurs articulaires , des douleurs lors de la miction , l'inconfort des yeux et peut mener à l'arthrite chronique .
prévention /Solution

prévenir salmonelle par la manipulation et le stockage des aliments en toute sécurité . L'USDA indique que les restes doivent être réfrigérés dans les deux heures au moins après la cuisson et réchauffer à au moins 165 degrés F. plats de viande doivent être cuits à au moins 160 degrés F. mains laver fréquemment .

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