L'intolérance au lactose est l'incapacité de ?

L'intolérance au lactose est l'incapacité à digérer le sucre (lactose) présent dans le lait et les autres produits laitiers. Cela peut provoquer des ballonnements, des gaz, de la diarrhée et des douleurs abdominales. L'intolérance au lactose est causée par un déficit de l'enzyme lactase, responsable de la décomposition du lactose en sucres plus petits et plus faciles à digérer.