L’obésité est-elle différente chez les Américains d’origine asiatique ? Expert
1. Taux d'obésité globaux plus faibles : Les Américains d’origine asiatique, dans leur ensemble, ont des taux d’obésité inférieurs à ceux des Blancs non hispaniques et des Afro-Américains. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), en 2017-2018, 18,3 % des adultes américains d’origine asiatique étaient obèses, contre 36,9 % des adultes blancs non hispaniques et 49,6 % des adultes afro-américains.
2. Répartition régionale de la graisse corporelle : Les Américains d’origine asiatique ont tendance à avoir une proportion plus élevée de graisse corporelle stockée autour de la région abdominale (obésité centrale) que les Caucasiens. Ce schéma de répartition de la graisse corporelle, appelé « adiposité centrale », est associé à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2.
3. Différences métaboliques : La recherche suggère que les Américains d'origine asiatique peuvent avoir des caractéristiques métaboliques différentes qui influencent leur réponse à la consommation alimentaire et à l'activité physique. Par exemple, certaines études ont montré que les Américains d’origine asiatique peuvent avoir un taux métabolique au repos plus faible, ce qui peut affecter la vitesse à laquelle ils brûlent des calories.
4. Facteurs génétiques : Les variations génétiques jouent un rôle dans le risque d'obésité, et certaines variantes génétiques qui contribuent à l'obésité sont plus courantes dans certaines populations asiatiques. Par exemple, des variations dans les gènes codant pour l’adiponectine, la leptine et le récepteur gamma activé par les proliférateurs de peroxysomes (PPARγ) ont été associées à un risque accru d’obésité dans les populations asiatiques.
5. Facteurs culturels et alimentaires : Les pratiques culturelles et alimentaires au sein de différents groupes ethniques asiatiques peuvent influencer le risque d'obésité. Les régimes asiatiques traditionnels mettent souvent l'accent sur le riz, les nouilles, les légumes et les fruits de mer, qui sont généralement moins caloriques et plus sains que les régimes occidentaux riches en aliments transformés, en boissons sucrées et en graisses malsaines. Cependant, l’acculturation aux modes de vie occidentaux, en particulier chez les jeunes générations d’Américains d’origine asiatique, peut conduire à l’adoption d’habitudes alimentaires moins saines et à une activité physique réduite.
6. Statut socio-économique : Des facteurs socioéconomiques, tels que le revenu, l’éducation et l’accès aux soins de santé, peuvent également contribuer aux disparités en matière d’obésité. Les Américains d'origine asiatique connaissent des disparités socio-économiques, certains sous-groupes étant confrontés à des revenus plus faibles et à un accès limité aux soins de santé, ce qui peut affecter leur capacité à adopter des modes de vie sains et à gérer leur poids.
7. Variations des sous-groupes : Il est important de noter qu’il existe une diversité au sein de la population américaine d’origine asiatique, différents sous-groupes ethniques présentant des variations dans les taux d’obésité et les facteurs de risque. Par exemple, certains groupes ethniques asiatiques, tels que les Sud-Asiatiques (par exemple, les Indiens et les Pakistanais), présentent des taux d'obésité plus élevés que d'autres sous-groupes asiatiques, tels que les Chinois, les Japonais et les Coréens.
Comprendre ces caractéristiques uniques et ces facteurs de risque est crucial pour développer des interventions et des stratégies culturellement appropriées visant à promouvoir des modes de vie sains et à lutter contre les disparités en matière d'obésité parmi les Américains d'origine asiatique.
