Quelle quantité de sucre et d’amidon devriez-vous consommer par jour ?

Sucre :

L'American Heart Association recommande de limiter la consommation de sucre ajouté à 25 grammes (6 cuillères à café) maximum pour les femmes et à 36 grammes (9 cuillères à café) pour les hommes par jour. Cela inclut le sucre ajouté aux aliments et aux boissons, ainsi que le sucre naturellement présent dans les aliments comme les fruits et le lait.

Amidon :

Les féculents constituent un élément important d’une alimentation équilibrée et peuvent vous aider à vous sentir rassasié et satisfait après avoir mangé. Il est toutefois important de consommer les féculents avec modération, car ils peuvent être riches en calories. L'apport quotidien recommandé en amidon varie en fonction de votre âge, de votre sexe et de votre niveau d'activité, mais une ligne directrice générale est de consommer environ 130 grammes d'amidon par jour.

Il est important de noter que le sucre et l’amidon ne sont pas la même chose. Le sucre est un glucide simple qui est rapidement décomposé et absorbé par l’organisme, tandis que l’amidon est un glucide complexe qui se décompose plus lentement et fournit une énergie soutenue.

Une alimentation saine comprend une variété d’aliments de tous les groupes alimentaires, notamment des féculents, des fruits, des légumes, des protéines et des graisses saines. Il est important de limiter votre consommation de sucres ajoutés et de choisir des féculents entiers et non transformés, comme les céréales complètes, les légumineuses et les légumes.